Appareils et accessoires
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Babka au potimarron
Ingrédients
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75 g de lait et 1 c. à soupe pour la dorure
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3 g de levure boulangère sèche
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250 g de farine et un peu pour le plan de travail
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1 pincée de sel et un peu pour la crème de potimarron
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25 g de sucre en poudre
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1 œuf et 1 jaune d'œuf battu pour la dorure
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50 g de beurre mou en morceaux
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300 g d'eau
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400 g de potimarron en dés
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1 gousse d'ail
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3 c. à soupe de graines de courge
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1 pincée de noix de muscade en poudre
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1 c. à soupe d'huile d'olive
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du poivre moulu
Niveau
difficile
Infos nut. par 1 part
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